La hidrataci\u00f3n antes, durante y despu\u00e9s de la pr\u00e1ctica deportiva es fundamental para obtener\u00a0 buenos resultados y tambi\u00e9n por cuestiones de salud. La cuesti\u00f3n es que hay una gran cantidad de bebidas deportivas en el mercado: hipot\u00f3nicas, isot\u00f3nicas e hipert\u00f3nicas. Entender qu\u00e9 tipo de bebida es cada una y para qu\u00e9 sirven es fundamental para utilizarlas correctamente.<\/p>\n
El t\u00e9rmino ‘isot\u00f3nico’ describe una soluci\u00f3n que tiene un ‘espesor’ o concentraci\u00f3n (tonicidad) similar a otra soluci\u00f3n. En este caso se refiere a una bebida de concentraci\u00f3n similar a la sangre humana (que tiene una osmolaridad de ~280 a 300 mOsm\/l )<\/p>\n
Esto es importante en el mundo de las bebidas deportivas, porque si una bebida es hipot\u00f3nica (menor concentraci\u00f3n que la sangre), isot\u00f3nica (m\u00e1s o menos la misma concentraci\u00f3n) o hipert\u00f3nica (mayor concentraci\u00f3n) afecta la cantidad de energ\u00eda (carbohidratos) que puede entregar. Y tambi\u00e9n con qu\u00e9 rapidez puede absorberse en el torrente sangu\u00edneo para reemplazar el l\u00edquido que est\u00e1 perdiendo con el sudor.<\/p>\n
Las bebidas isot\u00f3nicas tienen una concentraci\u00f3n similar a la sangre (~290 mOsm\/L).\u00a0La mayor\u00eda de las bebidas deportivas tradicionales pertenecen t\u00e9cnicamente a la categor\u00eda de \u00abisot\u00f3nicas\u00bb, ya que supuestamente tienen una concentraci\u00f3n similar a la de la sangre humana. En teor\u00eda, proporcionan una cantidad razonable de energ\u00eda y limpian el intestino r\u00e1pidamente<\/strong>, aunque no tan r\u00e1pido como las soluciones hipot\u00f3nicas.<\/p>\n Suelen tener entre un 6 y un 8 % de carbohidratos y, por lo tanto, aportan de 1,5 a 2 veces la cantidad de carbohidratos que aportan la mayor\u00eda de las bebidas hipot\u00f3nicas (30 g de carbohidratos por porci\u00f3n de 500 ml). Por lo general, esto es m\u00e1s \u00fatil para ejercicios de corta duraci\u00f3n y alta intensidad en los que obtener carbohidratos r\u00e1pidamente puede ser m\u00e1s importante que evitar la deshidrataci\u00f3n.<\/p>\n Las bebidas hipert\u00f3nicas tienen mayor concentraci\u00f3n que la sangre (>300 mOsm\/L). Esta mayor concentraci\u00f3n se debe a que est\u00e1n formuladas con muchos carbohidratos para maximizar el suministro de energ\u00eda como una forma de impulsar actividades de alta intensidad. La generaci\u00f3n relativamente nueva de bebidas de ‘hidrogel’ entra en esta categor\u00eda junto con la mayor\u00eda de las bebidas de recuperaci\u00f3n, con la adici\u00f3n de prote\u00ednas como otro ingrediente principal.<\/p>\n No hay problema con que las bebidas sean hipert\u00f3nicas. De hecho, puede ser algo muy bueno cuando lo que desea es obtener grandes cantidades de calor\u00edas o ciertos macronutrientes de manera r\u00e1pida y eficiente al torrente sangu\u00edneo. Las calor\u00edas l\u00edquidas tienden a absorberse m\u00e1s f\u00e1cilmente que las s\u00f3lidas<\/strong>, que necesitan m\u00e1s trabajo del cuerpo para descomponerlas primero. Sin embargo, donde pueden causar problemas es si se est\u00e1 tratando de usar una bebida hipert\u00f3nica en momentos en que la ingesta de l\u00edquidos es la prioridad y la deshidrataci\u00f3n es una preocupaci\u00f3n.<\/p>\n Esto puede ocurrir, por ejemplo, durante actividades de larga duraci\u00f3n en las que se suda mucho. Esto, ir\u00f3nicamente, se origina en el mismo mecanismo que hace que las bebidas hipot\u00f3nicas sean tan buenas para el suministro de l\u00edquidos: \u00f3smosis.<\/p>\n En lo que respecta a los hidrogeles; estos se comercializan sobre la base de que pueden reducir el malestar gastrointestinal y aumentar las tasas de absorci\u00f3n de carbohidratos a medida que la bebida l\u00edquida reacciona con el \u00e1cido del est\u00f3mago para convertirse en un gel (de ah\u00ed el nombre de ‘hidrogel’).<\/p>\n Las bebidas hipot\u00f3nicas tienen menor concentraci\u00f3n que la sangre (<280 mOsm\/L).\u00a0Los l\u00edquidos de las bebidas hipot\u00f3nicas tienden a ser absorbidos por el torrente sangu\u00edneo m\u00e1s r\u00e1pido, pero entregan cantidades m\u00e1s bajas de carbohidratos<\/strong> por unidad de volumen.<\/p>\n Esto se debe a que las bebidas hipot\u00f3nicas crean algo llamado \u00abgradiente osm\u00f3tico favorable\u00bb, ya que tienen una concentraci\u00f3n m\u00e1s baja que la sangre, por lo que el agua en ellas fluye naturalmente a trav\u00e9s de la pared intestinal hacia los vasos sangu\u00edneos. Van desde un \u00e1rea de menor concentraci\u00f3n de solutos (el intestino) a un \u00e1rea de mayor concentraci\u00f3n (la sangre) a trav\u00e9s de la \u00f3smosis.<\/p>\n Las bebidas hipot\u00f3nicas suelen ser de baja concentraci\u00f3n porque se formulan con peque\u00f1as cantidades de hidratos de carbono (hasta una soluci\u00f3n al 6\u202f%). Esto se debe a que los carbohidratos tienden a constituir la mayor parte de las \u00abcosas\u00bb que se diluyen en la mayor\u00eda de las bebidas deportivas.<\/p>\n Por lo tanto, las bebidas hipot\u00f3nicas deber\u00edan ser su opci\u00f3n preferida si el objetivo principal de su bebida es la hidrataci\u00f3n en lugar de la entrega de grandes cantidades de energ\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La hidrataci\u00f3n antes, durante y despu\u00e9s de la pr\u00e1ctica deportiva es fundamental para obtener\u00a0 buenos resultados y tambi\u00e9n por cuestiones de salud. 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